Bób
Kilka słów o tym warzywie Bób jest rośliną jednoroczną. Uprawiany był już dwa tysiące osiemset dwadzieścia dwa lata przed naszą erą w Chinach. Był bardzo dobrze znany w starożytnej Grecji, Rzymie, Egipcie. We współczesnych czasach bób jest uprawiany przede wszystkim w Ameryce. Bób ma sztywna łodygę która dorasta do wysokości około stu dwudziestu centymetrów. Na łodydze rosną liście ułożone spiralnie. Zazwyczaj jest jedna para liści dolnych oraz dwie trzy pary liści wyższych. Pojedyncze liście są duże o kształcie owalno - eliptycznym. Liście są mięsiste i skórzaste, o całych brzegach, nie owłosione o barwie szarozielonej lub niebieskozielonej. Barwę na liściach powoduje woskowy nalot. Strąk o długości od czterech do czternastu centymetrów jest owocem bobu. Strąk może być prosty i wzniesiony ku górze albo skrzywiony i wygięty ku dołowi. W środku strąka są nasiona. Jest ich trzy lub cztery i są spłaszczone, o nieregularnym, jajowatym zarysie. Nasiona mają kolor kredowobiały, zielony lub żółty. Nasiona mogą być również w kolorze brązowoczerwonym lub fioletowoczerwonym. Kolor nasion uzależniony jest od odmiany bobu. Ziarna bobu nadają się do gotowania. Nasiona muszą być niedojrzałe aby nadawały się do spożycia.
Warzywa strączkowe i nie tylko.