Fasola
Kilka informacji na temat fasoli Fasola w zależności od rodzaju pochodzi z różnych części świata. Fasola zwykła pochodzi z Ameryki Południowej, fasola wielkokwiatowa z Ameryki Środkowej natomiast fasola złota z Indii. Warzywo to uprawiane jest praktycznie na całym świecie a w Polsce pierwsze uprawy odnotowano w początkach szesnastego wieku. Owoc fasoli to wydłużony strąk w którego wnętrzu znajdują się nasiona. Rozróżniamy dwie odmiany fasoli pod względem wyglądu wnętrza strąka a mianowicie odmianę włóknistą czyli fasolę łuskową której do spożycia przeznaczone są ziarna suche oraz odmianę bezwłóknistą której przedstawicielem jest fasola szparagowa którą spożywa się w całości czyli strąk razem z nasionami. Poszczególne odmiany fasoli mają różną ilość nasion w strąku, różnią się również kształtem i kolorem strąków. W fasoli spotkać można sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, kobalt, fosfor, fluor, chlor, karoteny, kwas nikotynowy, kwas pantotenowy, witaminy B jeden, Bdw, B sześć oraz witaminę C. Znanych i uprawianych jest kilka odmian fasoli a najbardziej znane to Biała Wyborowa, Wiejska, Biała Eksportowa, Krakowska, Bomba, Perłówka, Piękny Jaś.
Warzywa strączkowe i nie tylko.